O chocolate amargo (70% de cacau ou mais) é uma opção saudável e nutritiva!

Possui em sua composição:

  • Compostos fenólicos, que têm efeito antioxidante e, por isso, previnem doenças cardiovasculares, envelhecimento precoce e outras doenças crônicas;
  • Teobromina, que tem efeito estimulante e aumenta os níveis de HDL;
  • Feniletilamina, que aumenta níveis de dopamina no cérebro e, por isso, dá aquela sensação de prazer associada ao seu consumo; 
  • Baixo teor de carboidratos; apenas 8g em uma porção de 25g; além disso, a mesma porção fornece 2,4g de fibras, o equivalente a uma porção de fruta, em média.

    Vale lembrar que quanto maior o teor de cacau, melhor! E o consumo deve ser moderado, claro. A porção diária recomendada é de 20 a 30g.