Suco natural?

Suco natural?

Fruta é saudável, então suco natural, só de fruta, também, certo? Muito cuidado! Obviamente, adicionar açúcar a sucos (ou a QUALQUER outra coisa) não é saudável. O problema de sucos concentrados, mesmo sem adição de açúcar, é que a concentração do açúcar natural das frutas é muito alta. É muito fácil consumir 10 laranjas em 30 segundos na forma de suco (dá uns 2 copos). Mas é bem mais difícil comer 10 laranjas com bagaço, de uma vez, junto com uma refeição, por exemplo. Na forma de suco a gente acaba excedendo as quantidades aceitáveis de açúcar. Além disso, sem as fibras, a absorção é muito mais rápida, gerando picos de glicemia e insulina. E a frutose em excesso é deletéria para a saúde do fígado e aumenta risco de desenvolver síndrome metabólica. Veja bem, isso não quer dizer que frutas são ruins. Mas é para COMER as frutas, não para tomar sucos concentrados. Para quem faz questão, boas opções são suco de maracujá ou limão sem açúcar. Ou então, apenas beba água! 

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