A Importância da Vitamina B12
A vitamina B12 tem importantes ações no sistema nervoso. É responsável pela produção de neurotransmissores e participa da formação da bainha de mielina (e por isso necessária para a transmissão…
Benefícios das Leguminosas
O medo excessivo de consumir carboidratos levou muitas pessoas a reduzirem o consumo de leguminosas, com receio de engordar. Mas será que isso tem fundamento?Alimentos do grupo das leguminosas incluem…
Suplementação de B12 e Acne
Sim, é verdade que a suplementação de B12 pode causar acne! A acne é uma doença causada pela bactéria Propionibacterium acnes, nativa da nossa pele. Quatro principais fatores estão envolvidos…
O Papel da Vitamina D na Imundade
Tem se falado bastante sobre o papel da vitamina D na regulação sistema imune. A vitamina D (que, na verdade, exerce papel de hormônio) atua regulando inúmeras funções no nosso…
Como Melhorar a Absorção de Nutrientes
A absorção de alguns nutrientes, especialmente minerais como ferro e zinco, vindos a partir de alimentos de origem vegetal, pode ser mais baixa e, por isso, alguns cuidados precisam ser…
Ômega 3 e Dieta Vegetariana
Ômega 3 é o nome de uma categoria de ácidos graxos de cadeia longa (gorduras) que tem diversas ações importantes no organismo, dentre elas: . 1. Modulação do sistema imune:…
Impacto Ambiental da Dieta
Quantas vezes você já parou para pensar no impacto ambiental que sua alimentação pode ter? A produção de alimentos de origem animal requer 2,9 vezes mais água, 2,5 vezes mais…
Dieta vegetariana e proteínas
Uma das dúvidas mais frequentes relacionadas à adoção de uma dieta vegetariana, especialmente a vegetariana estrita (vegana), é com relação à adequação de proteínas. O nosso organismo tem uma demanda diária…
Nutricao e Saúde da Tireoide
Uma dieta monótona e pobre em nutrientes pode trazer muitas consequências negativas para a saúde, dentre elas o comprometimento da tireoide. A tireoide tem a função principal de produzir hormônios…
Jejum intermitente
O prática de jejum não é nenhuma novidade. Desde a era paleolítica, quando havia períodos de escassez de alimentos, até jejuns religiosos, praticados ainda hoje por boa parte da população…